Ma visite au Week-End du goût

Le samedi 27 mars dernier je suis allé au Week-End du goût qui se tenait au Chateau Frontenac. Ce salon est organisé par LLP Experts en vin et a pour but de permettre de gouter aux vins et cidres primés lors des Prix du Public.
J’ai pu gouter à plusieurs vins et 1 cidre de même que quelques fromages. Le pain (délicieux) était offert par Paillard qui vendait également ses fameux macarons.

Je vous présente donc les produits que j’ai pu déguster dans l’après-midi. Ils sont présentés dans l’ordre de dégustation.
Commençons donc par les blancs :

- Wyndham Estates Bin 222 (Chardonay, 2007, Australie du sud-ouest, SAQ:93401, 13.90$)
Arômes très présents (fruit vert, agrume). Une bonne rondeur en bouche. Ma note : 6.5/10
- Côté Tariquet (Chardonay et Sauvignon, 2007, Côtes de Gascogne, France, SAQ:561316, 17.60$)
Arômes floral, miel frais, sent l’été. Bel équilibre, éclate en bouche. Ma note : 8/10
- Vents d’Ouest – Domaine du Ridge (Seyval blanc, 2007, St-Armand, Québec, SAQ:928523, 14.75$)
Arômes de fruit vert, pomme, abricot. Bonne acidité. Ma note : 6.5/10
- Chardonay de La Chevalière Laroche (Chardonay, 2008, Pays d’Oc, France, SAQ:572636, 13.95$)
Arômes de melon frais, pomme verte. Ma note : 6.5/10
- Willm, Pinot Gris Reserve (Pinot Gris, 2008, Alsace, France, SAQ:370676, 16.20$)
Arômes de fruit blanc, melon miel. Du bonbon en bouche. Sucre résiduel bien équilibré. Ma note : 8.5/10 (mon préféré dans les blancs dégustés)

Ensuite un rosé :

- Chateau Bellevue La Forêt (Négrette, Gamay, Syrah, 2008, Côtes du Frontonnais, France, SAQ:219840, 14.85$)
Arômes de fruit rouge, un peu de banane, fraise. Selon moi manque de caractère, neutre. Ma note : 5.5/10

Puis les rouges :
- Ortas Tradition Rasteau (Grenache noir, Syrah, Mourvèdre, 2008, Côtes du Rhône Villages, France, SAQ:113047, 15.90$)
Rouge profond, arômes de fruit rouge, bien équilibré, pas trop boisé. Ma note : 7.5/10
- Chateau de Nages Réserve (Syrah, Grenache Noir, 2008, Costières de Nîmes, France, SAQ:427617, 14.90$)
Arômes de fruit noir, poivre frais, un peu de réglisse. Servir autour de 16-18 C, car à 15% d’alcool, s’il est servi trop chambré, l’alcool camoufle les arômes. Mon préféré dans les rouges dégustés. Ma note 8.5/10
- Mercurey Albert Bichot (Pinot noir, 2007, Bourgogne, Mercurey, France, SAQ:11133327, 24.85$)
Arômes de cerise noire,  fruit rouge mûr. Notes boisés et de copeaux de chêne très présentes (trop à mon gout). A ce prix un peu décevant (en tout cas pour cette bouteille). Ma note : 7/10

Et pour finir un cidre :

- Cuvée Blanc de Pépin (Cidres Forts, 2009, Cidrerie Michel Jodoin, Rougemont, Québec, SAQ:432641, 10.75$)
Arômes de pomme mûre, boisé, légèrement épicé. Se boit comme un vin. Je l’ai également gouté avec un bon fromage fort, le Tomme de Kamouraska, mariage très heureux. Ma note : 7.5/10

En résumé, un après-midi très ‘épicurien’. De belles découvertes et la plaisir de partager cette passion du vin avec
d’autres passionnés. Et le décor du Chateau Frontenac ajoute à l’expérience épicurienne.

Et rappelez-vous que le meilleur vin est celui que vous aimez. L’avis des autres ne doit pas vous empêcher de faire vos propres découvertes.

Bonnes découvertes.