Bataille dans les câbles ….

Vous songez à installer un système de cinéma maison ?  Vous pouvez trouver vos composantes sur Internet à des prix très intéressants. Lorsqu’arrive le moment de choisir les câbles HDMI (High Definition Multimedia Interface) vous pouvez aller voir dans un magasin de votre région pour vérifier leurs prix.  Un cable HDMI de 6 pieds se vend environ 50$.  Or vous pouvez en trouver sur Internet (www.monoprice.com) à 3.56$ pour la même chose.  Souvent les ‘conseillers’  vous dirons  “avec un câble chinois vous n’aurez pas une belle image” ou “vous allez ruiner votre téléviseur HD”.  En fait, rappelez-vous que le signal qui passe par le cable HDMI est numérique, donc si vous avez une image c’est la meilleure possible (les bits passent ou ne passent pas avec la technologie numérique).  Pour vérifier cela, faites quelques vérifications sur Internet (tapez fiabilité des cables HDMI ou HDMI cables quality).  Il y a des tas de sites qui parlent de cette bagarre entre les vendeurs de câbles et les clients qui se font avoir (certains paient jusqu’à 300$ un cable de 25 pieds, alors que Monoprice l’offre à 35$ incluant la livraison).  Un site intéressant qui a fait une étude poussée est :http://gizmodo.com/tag/hdmi-cable-battlemodo/.  Je vous invite à lire les 3 articles au complet,c’est très instructif. Mais en résumé, ils ont testé plusieurs câbles HDMI (de Monster Cables les plus cher) et de monoprice (pas cher). La première série de tests était faite en laboratoire avec oscilloscope, etc. La plupart des câbles s’en sont bien tirés (sauf les plus long de monoprice).  Ensuite, ils ont essayé les mêmes câbles en situation réelle (branchés sur une vrai télé avec un vrai signal venant d’un vrai lecteur blue ray), bref un ‘vrai’ test.  Et, surprise, tous les câbles (sauf un) ont fonctionné.  La raison ? en situation réelle, tous les équipement numériques incorporent des mécanismes de correction d’erreurs, donc même si le câble ou d’autres parties de l’équipement induisent des erreurs, ces mécanismes (qui sont très faciles à implémenter en mode numérique) les corrigent et l’image est toujours belle.  En conclusion, il est vrai que les câbles Monster (lire cher) peuvent être de très bonne qualité, mais les câbles peu cher peuvent l’être tout autant et la petite différence qu’il peut y avoir est facilement compensée en réalité par les mécanismes de correction d’erreurs des équipement numériques. Bref, vous pouvez facilement commander un câble chez monoprice (ou d’autres fournisseurs du genre) et l’essayer, si ca fonctionne : Bingo vous venez de garder du bon ‘cash’ dans vos poches. Si cela ne fonctionne pas, ces fournisseurs offrent une bonne garantie de retour. Vous pouvez même demander un remplacement (il est arrivé dans le test cité qu’un câble de monoprice soit défectueux et le remplacement fonctionnait très bien).  Alors ne vous laisser pas accabler par les vendeurs …..

Début de l’expérience : vignoble

Eh oui, l’expérience commence. Je pense depuis plusieurs années à faire l’expérience de la production de vin à partir de mes raisins.  Je fais du vin ‘maison’ depuis plus de 20 ans maintenant avec un certain succès. Et après l’achat d’une ferme l’an dernier (45 acres) je peux maintenant passer du rêve à la réalité. C’est toute une entreprise avec pour l’instant beaucoup plus de questions que de réponses.

-Est-ce que le site est correct.  L’orientation, la pente, le type de sol, le drainage (pour celle-là c’est non, il faudra drainer l’emplacement au moyen de drains souterrains, ce qui devrait se faire dans les prochains jours).

-Quel cultivar planter ?  Du rouge ou du blanc ?  Le rouge est plus difficile à produire au Québec. Alors on va choisir du rouge. J’ai finalement choisi du Frontenac, un cultivar qui a un bon rendement au Québec, rustique (pas besoin de l’enterrer pour l’hiver) assez résistant aux maladies de la vigne. Par contre il produit un jus plus acide que les autres. Toutefois avec les nouvelles levures qui transforment beaucoup plus d’acide malique, la vinification de ce cépage donne maintenant de bons vins bien équilibrés. Çà c’est la théorie, il me reste à la mettre en pratique. J’irai suivre un cours sur la vinification au printemps 2010. La production devrait commencer à l’automne 2011, donc dégustation en 2012. Il faut de la patience pour devenir vigneron.

-Où trouver l’information : la culture de la vigne au Québec n’a pas la même histoire que dans les autres pays producteurs. L’information est plus difficile à trouver ou même inexistante dans certains cas. Toutefois, les vignerons pionniers qui ont développé cette culture au Québec sont généreux et partagent volontiers leurs expériences et leurs connaissances.  J’attends d’ailleurs la visite de l’un d’eux, la semaine prochaine pour une consultation afin de partir du bon pied.

-Pour ajouter un défi supplémentaire je veux produire du vin ‘bio’ donc sans engrais ni pesticides de synthèse, en respectant le cahier de charge de la production agricole bio au Québec. C’est d’ailleurs pourquoi je commence avec seulement environ 150 plants (donc un potentiel de 200-300 bouteilles). Quand la technique de production et de vinification bio sera maitrisée, je déciderai si j’augmente le nombre de plants.

-Bref, des heures de plaisir en vue, beaucoup de lectures, de travail mais tout ça se fait dans le but de partager de bonnes bouteilles avec parents et amis.

-Je continuerai de vous parler de mon projet au fil de sa réalisation.

En attendant, prenez un verre de rouge à votre santé.

Chin, chin.