L’indice ‘Y’ : pour mesurer le niveau de ‘junk’ d’un aliment

Lorsqu’on doit choisir des aliments et qu’on essaie d’avoir une alimentation saine sans trop d’additifs, ce n’est pas simple de s’y retrouver dans tous les produits qui nous sont offerts.  Au fil des années, j’ai développé un indice (une façon de calculer) le niveau de ‘junk’ d’un aliment.  Bien que basé sur des centaines d’observations, cet indice ne prétend à aucune exactitude scientifique et ne sert que d’outil amusant et facile à appliquer lorsqu’on achète nos aliments.

Il s’agit de l’indice ‘Y’.  En effet il suffit de compter le nombre de fois où la lettre ‘Y’ apparaît dans la liste des ingrédients et plus le nombre est élevé, plus l’aliment contient des additifs et autres ‘trucs machins’ pas très désirables.

On pourrait raffiner l’indice ‘Y’ en y ajoutant la longueur de la liste des ingrédients et le nombre de ‘et/ou’, mais j’ai constaté que simplement le nombre de ‘Y’ est déjà un bon indice.

A vous de faire l’exercice et de le constater par vous même lors de votre prochaine visite au super marché ou en examinant le contenu de votre garde-manger.

Ce pourrait même être un exercice intéressant a faire avec les enfants pour les aider à prendre conscience que nous avons le choix des aliments que l’on consomme et que l’on peut facilement jauger la liste des aliments.

A+